Michelin-sterrenchef Jean Imbert opent restaurant in Disneyland Paris
De met Michelinsterren bekroonde chef-kok Jean Imbert opent zijn gloednieuwe restaurant La Forêt Secrète par Jean Imbert in Disneyland Paris. Als liefhebber van Disneyverhalen en het park, creëert Imbert een gastronomische ervaring in een omgeving geïnspireerd op een bos. Het restaurant bevindt zich in het herkenbare roze Disneyland Hotel.
Foto's: OdieuxBoby
'Ik heb een hele speciale band met Disneyland Paris, omdat alle magie uit de films waar ik van droom hier tot leven komt. Dit restaurant is sterk beïnvloed door mijn jeugdherinneringen, met name toen ik naar het Park ging en door mijn favoriete films. Ik kan niet wachten om de Franse gastronomie te presenteren in Europa's nummer één toeristische bestemming,' vertelt Jean Imbert.
Gastronomie speelt een belangrijke rol in de beleving van het pretpark, benadrukt Natacha Rafalski, Présidente van Disneyland Paris: 'Eten is meer dan alleen een genot, het is een ware uiting van cultuur en delen, met name in Frankrijk, waar het een centrale plaats inneemt in de 'art de vivre'. Ik vind de creatieve durf van Jean Imbert in de keuken inspirerend. Dankzij deze samenwerking kunnen onze gasten de magie van hun dag in de Parken op een ongeëvenaarde manier voortzetten, door een duik te nemen in een wereld waar verbeelding, traditie en innovatie samenkomen rond een uitzonderlijke gastronomische ervaring.'
Sprookjesachtig decor
In La Forêt Secrète par Jean Imbert staat niet alleen het eten centraal, maar ook de inrichting. Het restaurant is vormgegeven met elementen uit de ntuur, zoals een handgeschilderde muurschildering van een bos en een kroonluchter van Muranoglas, versierd met bladeren en vogels. Daarnaast is er speciaal servies ontworpen door Maison Bernardaud met botanische motieven, en wordt er gebruikgemaakt van zilverwerk van Maison Christofle.
Het restaurant biedt twee menu's aan: een vijfgangenmenu en een driegangenkeuzemenu. Voor het eerst in zijn carrière heeft Jean Imbert ook een speciaal kindermenu samengesteld. De gerechten zijn geïnspireerd op iconische Disneyfilms zoals De Kleine Zeemeermin, Pirates of the Caribbean en Ratatouille.
La Forêt Secrète van Jean Imbert, het derde restaurant in het Disneyland Hotel, is elke avond van woensdag tot en met zondag geopend voor iedereen die een reservering heeft gemaakt, ook voor gasten die Disneyland Paris niet bezoeken.
