Na Beyond Meat lonkt nu ook Impossible Foods naar Europa
De Amerikaanse producent van vleesvervangers Impossible Foods is weer een stap dichter bij de Europese markt gekomen. Het bedrijf heeft een tweede voedselveiligheidsgoedkeuring gekregen in de EU en wacht alleen nog op goedkeuring van de Europese Commissie en de EU-lidstaten. De EU is 's werelds grootste markt voor vleesvervangers.
Impossible Foods maakt in de Verenigde Staten al jaren plantaardige burgers voor onder meer Burger King. De grote rivaal Beyond Meat zette eerder al de stap naar Europa.
Een speciaal panel van de Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft geoordeeld dat de burger geen veiligheidsproblemen oplevert. In de burger wordt leghemoglobine verwerkt, wat ervoor moet zorgen dat de burger smaakt en ruikt als vlees. Het is afkomstig van een genetisch gemodificeerde gist en zou er ook voor zorgen dat het lijkt alsof de burgers bloeden zoals echt vlees.
Impossible Foods probeert al sinds 2019 de Europese markt te betreden. Het besluit van de EU-waakhond is de laatste cruciale voedselveiligheidsdrempel die het bedrijf over moest.
