Lidl introduceert deels plantaardig gehakt
Lidl introduceert een gehaktmix, bestaande uit 60% rundergehakt en 40% erwteneiwit.
De gehaktmix ligt vanaf vandaag in alle winkels van Lidl in een verpakking van 300 gram voor €2,29.
Geert de Vries, inkoper Lidl: "Met deze gehaktmix maak je de lekkerste pasta bolognese, maar ook een klassieke gehaktbal. De smaak is hetzelfde, maar de milieu-impact en prijs zijn lager. De ontwikkeling heeft best lang geduurd. We wilden namelijk een gehaktmix ontwikkelen die minder vlees bevat, maar wel met behoud van smaak. Ik durf te zeggen dat zelfs voor de echte vleesliefhebber deze gehaktmix niet te onderscheiden is van regulier gehakt.”
Prijsverlaging
Naast dat de gehaktmix 37,5% minder CO2 uitstoot, is het product ook 33% goedkoper dan rundergehakt. Lidl wil in 2030 de plantaardige eiwitverkopen naar 60% hebben verhoogd. Vanaf vandaag wordt er ook een permanente prijsverlaging doorgevoerd op plantaardige basisboodschappen zoals plantaardige kwark, yoghurt, kaas en haverfraîche.
